原因1、没充足、适当的热量
摄入充足、适当的热量摄入应打造在合理膳食结构基础上。一般早餐＋点心占一天摄入总热量的35％，午餐＋午点占40％，晚餐占25％。一般中小学生午餐和晚餐基本上都能满足营养的需要，但早餐就存在较大的问题。
举例：假如早餐是1个鸡蛋＋一块面包＋牛奶＋小菜，热量就能保持到10点半将来，此时再补充一杯牛奶，就能保持到12点。倘若孩子早上7点吃一碗皮蛋瘦肉粥，其实到了早上8点50分就饿了。
大脑出现低血糖时，孩子就会表现出注意力涣散，长期记忆力降低，而且年龄越小，脑子对血糖降低的耐受性就越差。不少老师反映，学生在上午第三四节课出现小动作，开始开小差。可以说，科学的早餐是提升学习效率的重点之一。
不合理早餐包含：
随便性早餐：剩饭、剩菜等做成的炒饭或者汤饭，这种早餐在数目和水平上都不够。
蛋白质型早餐：牛奶＋鸡蛋，早餐全部都是蛋白质，缺少碳水化合物，孩子整个上午都处在相对稳定的低水平状况。
碳水化合物型：馒头、粥等，缺少蛋白质，虽然开始的时候血糖水平高，思维活跃，精力充沛，但保持不久血糖就飞速降低。